ANEMIA

▶️ *QUÉ TENGO QUE COMER SI SUFRO ANEMIA* ◀️

📉 La deficiencia de hierro es la causa más frecuente de *anemia* en todo el mundo. El déficit de ácido fólico o el de vitamina B12 también pueden causar anemia nutricional.

👍🏼 Existen algunas sustancias, nutrientes y alimentos que son favorecedores o *activadores de la absorción del hierro*. Entre ellos destaca por su importancia la vitamina C. También son facilitadores de la absorción del hierro las proteínas animales, los ácidos orgánicos y algunos azúcares.

🥛 Debe evitarse la toma de los *suplementos de hierro* junto con los lácteos, ya que estos contienen calcio y caseína (proteína presente en la leche) que inhiben su absorción. El suplemento de hierro se debe tomar preferiblemente en ayunas por la mañana, para que se absorba mejor.

🦐 *Alimentos recomendados* en caso de anemia: carnes rojas, pescados azules y mariscos. Se han de tomar conjuntamente con activadores de la absorción, como aquellos ricos en vitamina C.

👉🏼 En la población general, el consumo de una *dieta variada y equilibrada* que incluya regularmente alimentos ricos en hierro de origen animal (carnes y pescados) junto con frutas y vegetales ricos en vitamina C ayuda a prevenir la anemia. 👈🏼

_Lee el artículo completo aquí_: https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2020/05/04/comer-sufro-anemia-173334.html

ALIMENTOS 2

➡️ *AJO* ⬅️

*💬 PROPIEDADES:*

Ingrediente popular en la cocina.

De potente sabor y olor.

De la misma familia que la cebolla.

Contiene propiedades medicinales.

*🌱 NUTRIENTES:*

Rico en vitamina C y vitamina B6.

Con manganeso, calcio y cobre.

Contiene pocas calorías.

Rico en antioxidantes.

*👍🏼 BENEFICIOS:*

Previene el riesgo de cáncer de pulmón.

Potente antibiótico.

Protege al corazón.

Controla el colesterol alto e hipertensión.

➡️ *CEBOLLA* ⬅️

*💬 PROPIEDADES:*

Excelente medicamento natural.

Es la tercera hortaliza más cosechada.

Pertenece a la misma familia que el ajo.

Un 89 % de su composición es agua.

*🌱 NUTRIENTES:*

Los carbohidratos son su nutriente más abundante.

Aporta grandes dosis de vitamina C, potasio y calcio.

Son una buena fuente de fibra.

Aporta también manganeso.

*👍🏼 BENEFICIOS:*

Previene el colesterol y los triglicéridos altos.

Previene el estreñimiento.

Eficaz frente a problemas respiratorios.

ALIMENTOS 1

➡️ *ROMERO* ⬅️

*💬 PROPIEDADES:*

Es una planta aromática y medicinal.

Presente durante todas las estaciones del año.

Se puede usar fresco o seco.

Mejora la concentración y fortalece la memoria.

*🌱 NUTRIENTES:*

Manganeso: Antioxidante. Hierro y potasio.

Contiene fibra y vitamina C.

Vitamina A: Protección de la vista.

*👍🏼 BENEFICIOS:*

Estimula la circulación sanguínea.

Evita la aparición de gases.

Procura una buena digestión.

Poderoso anti inflamatorio.

➡️ *SETAS SHIITAKE* ⬅️

*💬 PROPIEDADES:*

Pertenecen a la familia de los hongos

China produce el 80 %.

Con propiedades medicinales.

Muchos usos en la cocina.

*🌱 NUTRIENTES:*

Seta con el mayor aporte de fibra.

Ricas en vitaminas del grupo B.

Destaca su aporte de cobre.

*👍🏼 BENEFICIOS:*

Favorece una vida larga y sana.

Fortalece el sistema inmunitario.

Protegen el hígado y el corazón.

Ayuda a eliminar las grasas y el colesterol.